Acarajé
Spezialität der afrobrasilianischen Küche, wie Abará wird es mit einem Teig aus Bohnen zubereitet und ist eines der typischen Gerichte welche man auf den Straßen Salvadors angeboten bekommt.Die Acarajés werden im siedenden Öl der Dendè-Palme goldgelb gebacken und mit einer Sauce aus getrockneten Krabben, Zwiebeln, Pfeffer und anderen Zutaten gewürzt.
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