Früchte

Brasilien ist ein wahres Paradies was Früchte betrifft.

Die Ananas (portugiesisch: Abacaxí) ist eine Erdpflanze, die sich durch seinen hohen Gehalt an Vitamin B1 und C sowie Magnesium und Eisen auszeichnet.

Der Kaschuaapfel (portugiesisch: Cajú) ist eine Frucht deren Farbe sehr stark variiert, von zartgelb bis leuchtend rot. Sein Fruchtfleisch besitzt einen einzigartigen Geschmack. Cajú ist reich an Vitamin A und C.
Cajú kommt in Brasilien sehr häufig vor und wird fast nahezu ausschliesslich als Saft konsumiert.

Goiaba ist eine herrlich duftende Frucht die in den tropischen Regionen Südamerikas zu Hause ist. Die Farbe ihres Fruchtfleisches variiert von weiss über gelb bis hin zu rosa und erinnert geschmacklich stark an eine Mischung aus Quitte, Birne und Feige. Goiaba ist reich an Vitaminen A, B6 und C.

Manga (deutsch: Mango) besitzt eine gelblich bis rote Frucht mit hohem Vitamin- und Mineralgehalt und ist der größte Beta- Carotin-Lieferant aller Früchte. Der Saft aus Mango-Fruchtmark ist in ganz Brasilien sehr beliebt.

Die Acerola tritt in unterschiedlichen Rottönen auf und wird in Brasilien zumeist als Saft konsumiert. Optisch ist sie der unseren Kirsche ähnlich. Reich an Vitamin C, sie enthält bis zu 30 mal mehr Vitamin C als Orangen.

Cajá (oder auch Taperebá genannt) ist eine ovale, gelb-goldene Frucht des Cajabaumes und hat ungefähr die Größe einer Pflaume. Sie ist sehr saftig und leicht säuerlich, Besonders reich an Kalzium und Vitamin C.

Pitanga - Die purpurrote Pitangabeere aus dem Nordosten Brasiliens besitzt einen unverkennbaren säuerlich-süßen Geschmack. Sie ist reich an Vitamin A und C.

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